P&T Magazin: Dein Experte für Tee & Lifestyle

Entdecke die Welt des Tees: Wissen, Inspiration & Geschichten

Tee-Wissen

Lifestyle

Glossar

Inside P&T

Rezepte

P&T Science

Rezepte

Lavender Matcha Latte

Entdecke die aufregende Kombination aus Matcha und Lavendelsirup. Unser Rezept für Lavender Matcha Latte bringt Farbe in deinen Alltag und zeigt, wie vielseitig dein Lieblingsgetränk sein kann.

Sarah Schedler

09.04.2026

Tee-Wissen

Koffein für Genießer:innen: Matcha als Alternative zu Kaffee

Was steckt hinter dem Trendgetränk Matcha und was macht es zu einer beliebten Alternative zu Kaffee? Wir gehen dem grünen Geheimnis auf die Spur.

Sarah Schedler

10.03.2025

Tee-Wissen

Ist Tee eigentlich vegan?

Finde heraus, wie du veganen Tee erkennen kannst!

Junge Frau mit braunen Haaren, Ohrringen und Kette, im grauen Nadelstreifen-Blazer.

Victoria Backhaus

23.01.2025

Die Welt des Tees

Tee-Wissen

Echter Geschmack: Warum Tee ohne künstliche Aromen überzeugt

Natürliche Aromen und künstliche Aromen unterscheiden sich vor allem in ihrer Herkunft. Erfahre, warum Tee ohne künstliche Aromen oft authentischer schmeckt.

Sarah Schedler

02.07.2026

Tee-Wissen

Beliebte Sorten grüner Tee im Überblick

Die beliebtesten Sorten grüner Tee reichen von klassischem Sencha über nussigen Genmaicha bis hin zu intensivem Matcha. Welcher Grüntee passt zu dir?

Sarah Schedler

12.06.2026

Tee-Wissen

Milky Oolong zubereiten: So wird dein Tee richtig cremig

Milky Oolong richtig zubereiten: Erfahre, wie Temperatur, Ziehzeit und Dosierung deinen Tee cremig, weich und aromatisch machen – Schritt für Schritt erklärt.

Sarah Schedler

01.06.2026

Tee-Wissen

Hojicha vs. Matcha: Zwei Grüntees, zwei Welten

Hojicha vs. Matcha: Beide sind japanische Grüntees – doch Verarbeitung, Geschmack und Koffeingehalt könnten kaum unterschiedlicher sein. Wir machen den Vergleich.

Sarah Schedler

29.05.2026

Tee-Wissen

Thailändischer Tee: Eine Duftreise durch Asien

Eine Reise durch die Welt des thailändischen Tees: Entdecke die Vielfalt von Oolong bis Blue Tea, die Tradition von Thai Tea und die malerischen Anbaugebiete Thailands.

Sarah Schedler

29.04.2026

Tee-Wissen

Blühendes Wunder: Was sind Teeblumen wirklich?

Eine gigantische Blüte, die im Teewasser schwimmt? Das sind Teeblumen. Finde heraus, wie sie funktionieren, schmecken und verwendet werden.

Sarah Schedler

21.04.2026

Nachhaltig & Bewusst leben

Lifestyle

Longevity: Der Wunsch nach einem langen, gesunden Leben

Longevity ist mehr als Biohacking und teure Bluttests: Wir zeigen, welche Gewohnheiten wirklich für ein langes, gesundes Leben zählen — kompakt, alltagstauglich und ohne Hype.

Sarah Schedler

28.08.2026

Lifestyle

Nervensystem beruhigen: 5 Techniken, die wirklich schnell wirken

Nervensystem beruhigen heißt: deinem Körper das Signal geben, dass er gerade sicher ist. Hier findest du Tipps, wie du innerhalb weniger Minuten dein Nervensystem beruhigen kannst.

Sarah Schedler

18.08.2026

Lifestyle

Immunsystem stärken: Was wirklich wichtig ist

Vitamin-Shot oder doch lieber Schlaf, Ernährung und Bewegung? Wir zeigen, was beim Immunsystem stärken wirklich zählt – und was nur ein teurer Trend ist.

Sarah Schedler

10.08.2026

Lifestyle

Gut Health: Warum plötzlich alle über Darmgesundheit sprechen

Gut Health ist überall – aber was steckt wirklich dahinter? Wir ordnen den Trend ein und zeigen mit echten Studien, wie Darmflora aufbauen wissenschaftlich fundiert wirklich funktioniert.

Sarah Schedler

05.08.2026

Lifestyle

Resilienz stärken: 7 kleine Gewohnheiten, die dich durch stressige Zeiten tragen

Stress und Rückschläge lassen sich nicht immer vermeiden. Die gute Nachricht: Resilienz kann man lernen. Mit den richtigen Gewohnheiten kannst du gelassener mit Herausforderungen umgehen.

Sarah Schedler

27.07.2026

Lifestyle

Yoga und Tee: Das Ritual, das perfekt zusammenpasst

Yoga und Tee haben mehr gemeinsam, als man denkt. Beide helfen dabei, langsamer zu werden, im Moment anzukommen und aus kleinen Pausen bewusste Rituale zu machen.

Sarah Schedler

23.07.2026

Entdecke Fachbegriffe, Inhaltsstoffe & spannende Teesorten

Glossar

Polyphenole sind eine große Gruppe pflanzlicher Wirkstoffe, die für Farbe, Geschmack und die charakteristischen Eigenschaften von Tee verantwortlich sind. Wer je einen kräftig adstringierenden Schl...

Sarah Schedler

26.08.2026

Glossar

Mikrobiom

100 Billionen Mikroorganismen aus rund 400 Bakterienarten leben in deinem Darm – zusammen bekannt als Mikrobiom oder Darmflora. Wir erklären, wie diese kleine Stadt in dir funktioniert und warum Vi...

Sarah Schedler

24.08.2026

Glossar

Echinacea

Echinacea, besser bekannt als Sonnenhut, ist eine mehrjährige Staude aus Nordamerika, die als Heilpflanze für das Immunsystem und als dekorative Gartenpflanze geschätzt wird. Der Name stammt vom gr...

Sarah Schedler

20.08.2026

Glossar

Dehydrierung

Dehydrierung bezeichnet den Zustand, in dem der Körper über einen längeren Zeitraum mehr Flüssigkeit verliert, als ihm zugeführt wird. Der Fachbegriff kommt vom griechischen „hydor" (Wasser) und de...

Sarah Schedler

19.08.2026

Glossar

Dopamin

Dopamin ist ein körpereigener Botenstoff, der als Neurotransmitter Signale zwischen Nervenzellen weiterleitet und dabei vor allem eines steuert: Motivation. Er entsteht unter anderem im Mittelhirn,...

Sarah Schedler

17.08.2026

Glossar

Ashwagandha

Ashwagandha ist die Wurzel der Pflanze Withania somnifera, einer der zentralen Heilpflanzen des Ayurveda. Traditionell wird ihr eine ausgleichende, kräftigende Wirkung nachgesagt – im Ayurveda gilt...

Sarah Schedler

13.08.2026

Hinter den Kulissen: das Team & unsere Partner

Inside P&T

High Tea neu gedacht: ein Genussmoment zwischen Tradition und moderner Teekultur

Das ist der moderne Zauber des High Teas: Bei unserem High Tea-Event erlebst du die perfekte Verbindung von süßen und herzhaften Speisen mit Tee. Ein Blick hinter den Kulissen!

Sarah Schedler

02.02.2026

P&T Science

P&T Science | Verpackungen im Kontext globaler Umweltfakten: Warum Nachhaltigkeit mehr ist als nur Trend & Design

Wir ordnen die ökologische Bedeutung von Verpackungen anhand aktueller Daten und Studien ein und beleuchten den Zusammenhang zwischen Materialwahl, Recyclingrealität und Kreislaufwirtschaft.

Junge Frau mit lockigem braunem Haar und schwarzem Oberteil vor grauer Putz- und Backsteinwand.

Sophie Krychowski

23.01.2026

Inside P&T

Tea Pairing: Die Kunst des Food Pairings neu entdeckt

Anlässlich zum Tag des Tees kreierten wir zusammen mit dem renommierten Michelin-Restaurant Cookies Cream ein unvergessliches Menü mit Tee-Begleitung. Ein Blick hinter die Kulissen.

Sarah Schedler

25.06.2025

Inside P&T

Die Kunst der Teeverkostung: Wie läuft ein Tea Tasting bei P&T ab?

Begleite mich bei einem einzigartigen Tea Tasting bei P&T und wirf einen Blick hinter die Kulissen. Neugierig geworden?

Sarah Schedler

23.05.2025

In der Teeküche: Leckere Rezepte mit Tee

Rezepte

No-Bake Matcha Energy Balls: Veganer Snack gegen jedes Nachmittagstief

No-Bake Matcha Energy Balls sind rohe, vegane Energiekugeln aus Datteln, Cashews und Matcha – kein Backofen nötig, in 20 Minuten gemixt und gerollt. Süß, leicht nussig, mit dem typischen grasig-cre...

Sarah Schedler

14.08.2026

Rezepte

Rose Berry Sparkling Tea

Rose Berry Sparkling Tea: Ein sprudelnder Sommerdrink mit Waldbeeren, eisgekühltem Tee und optionalem Strawberry Foam. Fruchtig, frisch und wunderschön anzusehen.

Sarah Schedler

16.07.2026

Rezepte

Hojicha Ube Latte: Der lila Sommerdrink für alle, die Besonderes mögen

Hojicha Ube Latte selber machen: Entdecke das einfache Rezept für den farbenfrohen Sommerdrink mit cremiger Ube und geröstetem Hojicha – ein echter Hingucker im Glas.

Sarah Schedler

16.07.2026

Rezepte

Matcha Pfannkuchen

Matcha Pfannkuchen selber machen: Entdecke das einfache Rezept für fluffige, leuchtend grüne Pancakes mit feiner Matcha-Note – perfekt für Frühstück und Brunch.

Sarah Schedler

14.07.2026

Rezepte

Matcha Tonic: Der erfrischend-herbe Trenddrink

Matcha Tonic selber machen: Entdecke das perfekte Rezept für den erfrischenden Trenddrink mit Matcha und Tonic Water.

Sarah Schedler

17.06.2026

Rezepte

Matcha Eis Rezept: Cremig, intensiv & leuchtend grün

Matcha Eis selbst machen: Mit diesem Rezept gelingt dir cremiges und leuchtend grünes Eis – einfach erklärt und perfekt für zu Hause.

Sarah Schedler

10.06.2026

Analysen zu Studien, Fachthemen & Expert:innen-Stimmen

P&T Science

P&T Science | Wasserknappheit und Teeanbau: Herausforderungen in einer sich verändernden Welt

Dieser Artikel erklärt die zentrale Rolle von Wasser im Teeanbau und zeigt, wie Wasserknappheit Anbau und Ernte beeinflusst sowie welche Lösungsansätze entwickelt werden.

Sarah Schedler

16.06.2026

P&T Science

P&T Science | Rainforest Alliance, Bio und Fairtrade: Was Zertifizierungen im Teemarkt konkret bedeuten

Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio – drei Siegel, drei unterschiedliche Ansätze. Wir erklären, wie die wichtigsten Tee-Zertifizierungen funktionieren, was unabhängige Studien zu ihrer Wirkung sage...

Sophie Krychowski

27.04.2026

P&T Science

P&T Science | Wissenschaftliche Perspektiven auf den ökologischen Anbau von Tee

Der globale Bio-Teemarkt wächst kontinuierlich – getrieben von zunehmendem Umweltbewusstsein und dem Wunsch nach transparenten, rückverfolgbaren Lebensmitteln. Doch was unterscheidet Bio-Tee wissen...

Sophie Krychowski

14.04.2026

P&T Science

P&T Science | Verpackungen im Kontext globaler Umweltfakten: Warum Nachhaltigkeit mehr ist als nur Trend & Design

Wir ordnen die ökologische Bedeutung von Verpackungen anhand aktueller Daten und Studien ein und beleuchten den Zusammenhang zwischen Materialwahl, Recyclingrealität und Kreislaufwirtschaft.

Sophie Krychowski

23.01.2026

Alle Autor:innen

Sarah

Christina

Victoria

Porträt einer jungen Frau mit braunen Haaren, grauem Oberteil und silbernem Herzanhänger vor unscharfem Hintergrund.

Aysegül

Porträt einer jungen Frau mit braunen, lockigen Haaren und dezentem Lächeln, schwarzes Oberteil, unscharfer Hintergrund.

Caroline

Junge Person mit blauen Haarsträhnen, gesprenkeltem Pullover und Tattoos im warmen Innenraum.

Ilayda

Junge Frau mit langen blonden Haaren und grünen Augen im beige gerippten Pullover mit goldenen Creolen.

Jana

Junge Frau mit welligen hellbraunen Haaren und silberner Halskette vor hellem Hintergrund.

Tamara