Auf den ersten Blick mag Tee nur wie ein gewöhnliches Getränk erscheinen, doch seine Bedeutung reicht weit darüber hinaus. Tee ist ein Symbol des Zusammenkommens und eine Brücke, die Menschen unterschiedlicher Kulturen und Traditionen miteinander verbindet. Am Tag des Tees feiern wir daher neben dem Genuss des Getränks, auch die jahrhundertealten Traditionen.
Wer steckt hinter dem Tee?
Bei PAPER & TEA schätzen wir dieses kostbare Stück Tradition und sehen uns in der Verantwortung, dies zu bewahren. Für uns ist die Kunst der Teezubereitung nicht nur ein Handwerk, sondern eine essenzielle Philosophie, die sich in all unserer Produkten widerspiegelt. Deshalb legen wir großen Wert darauf, die Menschen hinter den Teeblättern kennenzulernen und die Tradition dort zu erleben, wo unser Tee herkommt. Das ermöglicht uns, die hohe Qualität unserer Produkte zu gewährleisten und die intensive Verbindung zu unseren Partner:innen aufrechtzuerhalten.
Auf Entdeckungsreise in Japan
Unsere Entdeckungsreise durch die reiche Teekultur führte unsere Tee-Expert:innen für zwei Wochen nach Japan, wo wir auf den Spuren der japanischen Grüntee-Kultur unterwegs waren. Wir entdeckten die entscheidenden Faktoren, die die hohe Qualität und den herausragenden Geschmack des Tees beeinflussen. In unserem Sortiment präsentieren wir ausgewählte japanische Tees von höchster Qualität, die alle ihre eigene Geschichte haben. Hier mehr über unseren Partner Sugimoto erfahren.
Hier kommt unser Matcha her
Unsere Bestseller-Matcha stammen auch aus den renommierten Anbaugebieten Japans, genauer gesagt aus Kagoshima, wo wir unseren Everyday Matcha beziehen.
Japan ist jedoch nur eine Station auf unserer Weltreise des Tees. Wir pflegen enge Beziehungen zu Produzent:innen aus verschiedenen Ländern, die uns mit hochwertigen und Bio-zertifizierten Tees beliefern. Von den grünen Hügeln Japans bis zu den sonnenverwöhnten Plantagen in anderen Teilen der Welt - wir sind bestrebt, die besten Tees für unsere Kund:innen zu finden und zu präsentieren.
Innovativer Tee aus Malawi
Ein Ort, an dem wir einen solchen Schatz gefunden haben, ist das Satemwa Tea Estate in Malawi. Hier werden innovative Teekreationen sorgfältig von Hand hergestellt, einschließlich einer Neuinterpretation von weißem Tee, der per Hand gerollt wird und so eine einzigartige Geschmackserfahrung bietet. Diese echte Pionierarbeit schätzen wir sehr. Wir hatten sogar die Gelegenheit, uns mit Teeproduzent Alexander Kay auf eine Tasse Tee zu treffen und mit ihm über innovative Teespezialitäten zu sprechen.
Entlang der malerischen Landschaften und in den geschichtsträchtigen Teegärten weltweit, werden nicht nur traditionelle Teevariationen kultiviert, sondern auch kreative Neuheiten geschaffen. Diese innovativen Kreationen fordern Konventionen heraus und interpretieren traditionelle Methoden auf neue Weise.
Die Teegärten von Jun Chiyabari in Nepal
Hoch oben in den grünen Hügeln des östlichen Himalayas liegt die Teefarm Jun Chiyabari. Der Name bedeutet übersetzt „Teegarten des leuchtenden Mondes“ – und genauso viel Liebe zum Detail steckt auch in den Tees, die hier entstehen. Seit 2000 verfolgen die Gründer Bachan und Lochan Gyawali ein klares Ziel: Hochwertige Tees aus biologischem Anbau, produziert unter fairen Bedingungen für Mensch und Natur.
Was Jun Chiyabari besonders macht, ist der starke Fokus auf Handarbeit und Qualität. Jede Partie Tee wird mit Sorgfalt gefertigt, oft in kleinen Chargen, die den Charakter der Region einfangen – von floralen Noten bis zu feinen Honigaromen. Dabei arbeitet die Farm eng mit lokalen Gemeinden zusammen und fördert aktiv die Ausbildung junger Menschen im Teeanbau. Ein Vorzeigeprojekt, das zeigt: Spitzenqualität und soziale Verantwortung gehören zusammen. Mehr über Jun Chiyabari erfahren.
Entdecke unsere einzigartigen Tees
In unserem Sortiment findest du eine Vielzahl solcher einzigartigen Tees, die die Grenzen des Geschmacks und der Tradition erweitern. Von aufregenden Weißtee-Spezialitäten, erfrischenden Grüntees und kräftigen Schwarztees bis hin zu Oolongs und Pu-Erhs - jede Tasse ist eine Reise durch die faszinierende Welt des Teegenusses. Diese Vielfalt und Innovation verdanken wir den engagierten Produzent:innen, die mit Hingabe und Expertise Tee von höchster Qualität herstellen.
