Hojicha Ube Latte: Der lila Sommerdrink für alle, die Besonderes mögen

Kennst du diesen neuen Favoriten schon? Unser Hojicha Ube Latte vereint Ube, die violette Süßkartoffel von den Philippinen, und Hojicha, den gerösteten Grüntee aus Japan mit seinen nussigen Aromen. Das ist nur ein beeindruckendes Layer-Getränk, sondern schmeckt auch noch verdammt lecker. Kräftiges Violett trifft auf sanfte Karamell- und Röstaromen, cremige Texturen auf erfrischendes Crushed Ice – ein Drink, der sofort Urlaubsgefühle weckt und auf keiner Sommer-Bucket-List fehlen sollte.

Was macht Hojicha Ube Latte so besonders?

Auf den ersten Blick ist es die Farbe. Das intensive Violett der Ube-Schicht und das sanfte Beige des Hojicha bilden einen auffälligen Kontrast, der sofort ins Auge fällt. Doch der Drink überzeugt nicht nur optisch: Während Ube eine angenehm cremige, leicht vanillige Süße mitbringt, sorgt Hojicha für Tiefe mit seinen typischen Noten von gerösteten Nüssen, Karamell und Getreide. Das Ergebnis ist ein überraschend ausgewogener Sommerdrink, der weder übermäßig süß noch zu schwer wirkt – perfekt für warme Tage.

Hojicha Ube Latte Rezept

Zutaten für 1 Glas

• Crushed Ice
• 3 g Ube-Pulver
• ca. 100 ml Oatly Hafermilch
• 2 g Hojicha-Pulver
• 10 ml Wasser (ca. 80 °C)
• 100 ml gekühlte Oatly Hafer Cuisine Bio
• Optional: einige Salzflocken zum Garnieren

So gelingt der perfekte Layer-Look

Der besondere Reiz dieses Drinks liegt in seinen klar getrennten Schichten. Deshalb lohnt es sich, bei der Zubereitung etwas Geduld mitzubringen. Wir teilen die Zubereitung in zwei Etappen ein:

Die Ube-Schicht vorbereiten

1. Ein Glas bis zum Rand mit Crushed Ice füllen.
2. Das Ube-Pulver mit der Hafermilch glatt verrühren, am besten mit Handmixer. Wichtig: Nicht aufschäumen, damit die Schicht später klar bleibt.
3. Den Ube-Mix vorsichtig bis etwa zur Hälfte des Glases einfüllen.
4. Das Eis leicht an die Glaswand drücken, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt.

Die Hojicha-Schicht zubereiten

1. Das Hojicha-Pulver mit dem heißen Wasser zu einer glatten Paste verrühren.
2. Die gekühlte Hafer Cuisine hinzufügen und alles gleichmäßig vermixen.
3. Den Hojicha-Mix langsam und vorsichtig über die Rückseite eines Löffels auf die Ube-Schicht gießen.
4. Optional mit wenigen Salzflocken garnieren.

Tipp: Die Hafer Cuisine sollte gut gekühlt sein. Dadurch bleibt die obere Schicht stabiler und das Layering wirkt besonders klar.

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Warum Ube und Hojicha so gut harmonieren

Viele denken bei bunten Drinks zuerst an Süße. Doch der Hojicha Ube Latte lebt vom Kontrast. Die weiche, leicht vanillige Süße der Ube wird von den Röstaromen des Hojicha ausbalanciert. Dadurch entsteht ein Geschmacksprofil, das deutlich komplexer wirkt als klassische Latte-Getränke.

Besonders spannend: Während Matcha häufig mit frischen, grasigen Noten assoziiert wird, bringt Hojicha eher gemütliche, fast schon dessertartige Aromen ins Spiel. Genau deshalb ergänzen sich die beiden Komponenten so gut.

Typische Fehler beim Layern

Zu viel Schaum in der Ube-Schicht

Schaum erschwert die Trennung der Schichten. Deshalb den Ube-Mix nur verrühren, nicht aufschäumen.

Zu schnelles Eingießen

Wenn der Hojicha-Mix direkt ins Glas geschüttet wird, vermischen sich beide Schichten. Langsam über einen Löffel gießen sorgt für das schönste Ergebnis.

Zu warme Hafer Cuisine

Für einen stabilen Layer-Effekt sollte die Cuisine möglichst kalt sein.

Der perfekte Sommermoment mit Hojicha Ube Latte

Ob auf dem Balkon, beim Picknick im Park oder als kleine Auszeit zwischen zwei Meetings – dieser Drink bringt sofort Sommerstimmung ins Glas. Du brauchst keine Barista-Ausbildung, um ihn zu Hause nachzumachen. Ein wenig Geduld beim Layern genügt – und schon hast du einen Drink, der genauso beeindruckend aussieht wie er schmeckt.