Chikondi Beads - N°923

€ 14,00


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HolzigCremigZimtKandierter ingwer
Atemberaubend schöne gerollte Weisstee Rarität aus Malawi.
Format: Aromapackung - 20g für 15 Tassen

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Visuell wie geschmacklich eine Offenbarung, reicht dieses Wunderwerk eines Tees aus Malawi über die Grenzen seiner Weissteekategorie hinaus. Die Blätter werden vorsichtig von Hand zu kleinen Kokons gerollt, die sich nach mehrfachem Aufguss langsam wie Schmetterlinge entfalten.

Zutaten

Weißer Tee

Zubereitung
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 80.0° C 1. Aufguss 4 Min.
2. Aufguss 4 Min.
3. Aufguss 4 Min.

Hintergrundwissen

Chikondi bedeutet Liebe in Chichewa, der Sprache Malawis. Und es braucht Liebe und Hingabe, um diesen spektakulären weißen Tee herzustellen. Jeweils 5 Blätter werden kreisförmig von Hand gepresst, bis sie langsam ihre unverwechselbare Gestalt annehmen. Nur 20 Frauen beherrschen diese geschickte Kunst auf dem Satemwa Tea Estate, was die Produktion dieses Tees natürlich sehr limitiert. Satemwa Tea Estate ist in der Industrie berühmt für ihre erfinderischen und neuartigen Produktionsmethoden. Seit der familiengeführte Teegarten vor 15 Jahren beschloss, mit der Herstellung von Teeraritäten zu experimentieren, haut es Teeliebhaber:innen auf der ganzen Welt vom Hocker. Hier, im Shire-Hochland von Malawi, verschmelzen ideale Wetter- und Bodenbedingungen mit langjähriger Weisheit und Leidenschaft, um einige der herausragendsten Tees des Afrikanischen Kontinents herzustellen.

Geschmacksnoten

holzig, cremig, zimt, kandierter ingwer

Zutaten

Weißer Tee

Zubereitung

Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 80° C 1. Aufguss 4 Min.
2. Aufguss 4 Min.
3. Aufguss 4 Min.

Hintergrundwissen

Chikondi bedeutet Liebe in Chichewa, der Sprache Malawis. Und es braucht Liebe und Hingabe, um diesen spektakulären weißen Tee herzustellen. Jeweils 5 Blätter werden kreisförmig von Hand gepresst, bis sie langsam ihre unverwechselbare Gestalt annehmen. Nur 20 Frauen beherrschen diese geschickte Kunst auf dem Satemwa Tea Estate, was die Produktion dieses Tees natürlich sehr limitiert. Satemwa Tea Estate ist in der Industrie berühmt für ihre erfinderischen und neuartigen Produktionsmethoden. Seit der familiengeführte Teegarten vor 15 Jahren beschloss, mit der Herstellung von Teeraritäten zu experimentieren, haut es Teeliebhaber:innen auf der ganzen Welt vom Hocker. Hier, im Shire-Hochland von Malawi, verschmelzen ideale Wetter- und Bodenbedingungen mit langjähriger Weisheit und Leidenschaft, um einige der herausragendsten Tees des Afrikanischen Kontinents herzustellen.


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