Berlin - Der weltweite Matcha-Boom trifft auf eine fragile Realität: Während die Nachfrage nach dem fein gemahlenen Grüntee stetig wächst, setzen Klimawandel und strukturelle Herausforderungen in Japan die Produktion zunehmend unter Druck. P&T begegnet dieser Entwicklung mit einem klaren Fokus auf Qualität, langfristige Partnerschaften und dem Anspruch, die jahrhundertealte Handwerkskunst hinter Matcha auch in Zukunft zu bewahren.
Ein globaler Hype trifft auf knappe Ressourcen
In den letzten Jahren ist der internationale Bedarf an Matcha drastisch gestiegen, parallel dazu haben klimatische Veränderungen in der Region Kyoto die Ernteerträge erheblich vermindert. Die Folge sind Preisanstiege von bis zu 170 % auf dem Tencha-Auktionsmarkt. Matcha bleibt ein handverlesenes Produkt, dessen Herstellung Zeit, Geduld und Können erfordert.
Herausforderungen im Land der aufgehenden Sonne
Japan, insbesondere Kyoto, erlebt durch extreme Wetterereignisse und Nachwuchsmangel in der Teeproduktion weiterhin Schwierigkeiten. Die Zahl der Familienbetriebe hat sich in den letzten Jahrzehnten drastisch verringert, was den verbleibenden Teegärten und ihrer Produktion einen noch höheren Stellenwert verleiht.
Langfristige Partnerschaften
P&T setzt auf nachhaltige Partnerschaften mit Teefarmern in Japan, um die Tradition und Philosophie der Matcha-Produktion zu bewahren. Für P&T ist Matcha nicht einfach nur ein Produkt – er ist gelebte Handwerkskunst". Ab dem 3. September 2025 werden die Matcha-Preise behutsam angepasst, um die Produktionsketten und die Zukunftssicherung zu unterstützen.
Eine gemeinsame Verantwortung
P&T betrachtet Matcha nicht bloß als Trend, sondern als Ausdruck von Achtsamkeit und Hingabe. Jeder Kauf unterstützt die Fortführung einer jahrhundertealten Kultur, die von klimatischen und marktbedingten Herausforderungen betroffen ist.
Bei Fragen oder weiteren Informationen zum Thema Matcha und unsere Preisstrategie stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
