Weißer Teebehälter von PAPER & TEA mit Long Jing Grüntee aus Zhejiang, China.

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Weiße Teedose mit losem Imperial Dragon Long Jing Bio-Grüntee aus Zhejiang, daneben grüne Keramikkanne und Holzlöffel vor Moos.

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Weiße Keramiktasse mit hellem grünem Tee, umgeben von grünen Teeblättern auf schwarzem Hintergrund.

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Braune Kraftpapierverpackung mit weißem Etikett für biologischen Grüntee Imperial Dragon Long Jing aus China.

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Gardenie Toast Marone

Long Jing GrünteeImperial Dragon

Marone Toast Gardenie

Berühmter Long Jing Grüntee aus China
Purer Tee mit flachen Blättern
Natürlicher Geschmack ohne Zusatz von Aromen
In praktischer Teedose oder Nachfüllpackung

Geschmack Zubereitung Herkunft FAQ

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Einer meiner Lieblingstees, geröstet und intensiv im Geschmack.

Raquel

Zutaten - Bio Grüntee

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Bio Grüntee

Chinesischer Grüntee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

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Imperial Dragon

Der chinesische Longjing, auch als Drachenbrunnen-Tee bekannt, ist nicht nur ein Symbol der chinesischen Teekultur und des Kulturerbes, sondern auch umgeben von vielen Legenden. Sein reichhaltiger, vollmundiger Geschmack besticht durch eine angenehme Balance aus Süße und pflanzlichen Noten, die einen tiefen und komplexen Genuss bieten.

Grüner Tee

Die Zubereitung

Deine Tasse Tee bereitest du am besten behutsam mit Wasser zu, das nicht siedend heiß ist, da die niedrigen Temperaturen die zarten Aromen von Grüntee vollkommen zur Geltung bringen.


Tee-Menge	Temperatur	Ziehzeit
3 Teelöffel / 4 g pro 250 ml Wasser	80° C	2 Aufgüsse: 1:30 / 1:30 Min.

Hand hält transparente French Press mit eisgekühltem grünen Tee vor unscharfem Hintergrund.

Die Verarbeitung des Tees

Um Longjing-Tee herzustellen, ist besonders handwerkliches Geschick der Teemeister:innen erforderlich, was ihn zu einem der begehrtesten Grüntees der Welt macht. Von Mai bis Juni werden die zarten Knospen und jungen Blätter per Hand gepflückt und dann kurz im Wok geröstet. Anschließend wird ihnen ihr charakteristisches Aussehen verliehen, indem sie in ihre flache „Schwert“-Form gebracht werden.

Zhejiang, China

Die Herkunft

Unweit vom Westsee von Hangzhou liegen die Teefelder, wo Longjing-Grüntee angebaut wird. Nur Tee, der aus dieser malerischen Region stammt, darf sich so nennen. Mit mildem Klima, reichlich Niederschlag und Nebeln herrschen dort ideale Bedingungen für den Teeanbau. Ein einzigartiges Gebiet mit langer Tradition, die Teeliebhaber:innen aus aller Welt fasziniert.

Sechs Teepflücker in traditionellen Hüten ernten in einem grünen Teegarten auf hügeligem Gelände.

Terrassierte Grünteeplantagen auf einem Hügel mit Reihen und schattenspendenden Bäumen

Weißes Marmortablett mit Glasteekanne, drei Teedosen und grünen Teeblättern.

Premium Ganzblatt- und Kräutertees

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Produktion

Was ist Long Jing Tee?

Long Jing, auch „Dragon Well“ genannt, ist einer der bekanntesten Grüntees aus China. Der Tee stammt traditionell aus der Region rund um Hangzhou in der Provinz Zhejiang und ist für seine flachen, schwertförmigen Blätter sowie seine lange Teetradition bekannt.

Was macht den Grüntee Imperial Dragon besonders?

Imperial Dragon ist ein klassischer Long Jing Grüntee aus China. Die sorgfältige Verarbeitung formt die Blätter in ihre charakteristische flache Form und bringt ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit feiner Süße und pflanzlichen Noten hervor.

Wie schmeckt Long Jing Grüntee?

Long Jing zeichnet sich durch ein rundes, harmonisches Aroma aus. Typisch sind nussige und leicht geröstete Noten, oft erinnert der Geschmack an Maronen oder frisches Brot. Gleichzeitig besitzt der Tee eine feine Süße und eine sanfte pflanzliche Frische.

Warum sind die Blätter von Long Jing Tee flach?

Die charakteristische flache Form entsteht während der Verarbeitung. Die frisch gepflückten Blätter werden traditionell in einer heißen Pfanne geröstet und dabei von Hand geformt. Dadurch erhalten sie ihre typische „Schwertform“ und das leicht geröstete Aroma.

Enthält Long Jing Tee Koffein?

Ja, Long Jing ist ein Grüntee aus der Teepflanze Camellia sinensis und enthält daher natürliches Koffein. Wie bei vielen Grüntees wird die Wirkung häufig als sanft und ausgewogen wahrgenommen.

Wie bereitet man Long Jing Tee richtig zu?

Für Long Jing empfiehlt sich Wasser mit etwa 80 °C. Verwende ungefähr 4 g Tee auf 250 ml Wasser und lasse den Tee etwa 1–1,5 Minuten ziehen. Diese schonende Zubereitung bringt die feinen Aromen besonders gut zur Geltung.

Kann man Long Jing mehrfach aufgießen?

Ja, hochwertige Long Jing Tees eignen sich gut für mehrere Aufgüsse. Mit jedem Aufguss können sich neue Geschmacksnuancen entfalten.

Woher stammt Long Jing Tee?

Long Jing stammt aus der Region rund um den West Lake bei Hangzhou in der chinesischen Provinz Zhejiang. Das milde Klima, häufige Nebel und fruchtbare Böden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau dieses berühmten Grüntees.

Was ist der Unterschied zwischen chinesischem und japanischem Grüntee?

Chinesischer Grüntee wird meist durch Rösten in einer Pfanne erhitzt, während japanischer Grüntee traditionell gedämpft wird. Dadurch entwickeln chinesische Grüntees häufig weichere, nussige oder leicht geröstete Aromen, während japanische Grüntees oft frischer und grasiger schmecken.

Für wen eignet sich Long Jing Tee?

Long Jing ist eine gute Wahl für alle, die einen klassischen chinesischen Grüntee mit ausgewogenem Geschmack suchen. Durch seine harmonische Kombination aus Süße, Frische und nussigen Noten eignet er sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Teetrinker.

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Long Jing GrünteeImperial Dragon

Zutaten - Bio Grüntee

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