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Metallische Dose mit blauem Etikett für P&T Bio Ceremonial Matcha, frisches grünes Pulver daneben

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Frische grüne Kräuter in klarem Wasser mit Bläschen, betont durch die Worte intensiv und umami-reich
Feines, steinvermahlenes Ceremonial Matcha Pulver in leuchtendem Grün von P&T
Metall-Coupé mit weißem Eis und grünem Matcha-Liquid, erfrischender Matcha-Affogato
Hand hält grünen Smoothie im P&T Getränkekarton mit Strohhalm, braunes Leder-Notizbuch unter Arm.
Zwei P&T Matcha-Dosen mit alter und neuer Verpackung, grüne und blaue Etiketten, Ceremonial Matcha.

Matcha PulverOrganic Ceremonial Matcha

Fein vermahlenes Bio Matcha Pulver aus Kagoshima, Japan. Mit ausgewogenen Umami-Noten, samtig-cremiger Textur und natürlich süß – für deinen Matcha-Moment pur oder als Latte.
GeschmackZubereitungHerkunftFAQ
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€ 29,00

€ 96,67 / 100g

Niedrigster Preis (30 Tage): € 29,00

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Verfügbar, in 3–5 Tagen bei dir
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Ein wirklich hochwertiger Matcha. Er schmeckt frisch, weich und angenehm rund. Seit ich ihn entdeckt habe, starte ich jeden Morgen damit in den Tag.
Marie

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Bio Grüntee, gemahlen
Japanischer Grüntee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Für alle Bestellungen 
ab 49€ kostenfrei

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als Club Member

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unser Customer Support

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So schmeckt der Tee

Organic Ceremonial Matcha

Unser Organic Ceremonial Matcha schmeckt leuchtend frisch, mit ausgewogenem Umami, natürlicher Süße und einer cremig-samtigen Textur. Er ist eine Mischung aus Frühlings- (First Flush) und Sommerernte (Second Flush), die zarte und kräftigere Noten vereint. Dadurch überzeugt er pur und bleibt auch im Matcha Latte oder Iced Matcha präsent. Die Beschattung der Pflanzen vor der Ernte sorgt für das tiefe Aroma und die Farbe, die Bitterkeit bleibt dabei mild.

So gelingt jeder Aufguss

Die Zubereitung

Siebe 2 g Matcha (ca. 1 Teelöffel) in eine Schale, damit keine Klümpchen entstehen. Gib 60 ml heißes, nicht mehr kochendes Wasser (ca. 70 °C) dazu, denn zu heißes Wasser macht Matcha bitter. Schlage ihn dann 15 bis 20 Sekunden mit einem Bambusbesen in lockeren M-Bewegungen aus dem Handgelenk schaumig.
Für Matcha Latte gießt du den Matcha über aufgeschäumte Milch deiner Wahl, mit Hafer- oder Cashewmilch wird er besonders cremig. Für Iced Matcha gibst du ihn über Eiswürfel und kalte Milch oder kaltes Wasser, so schmeckt er milder und weniger herb.

Tee-Menge

Temperatur

1 Teelöffel / 2 g pro 60 ml Wasser 70° C

Dicke, cremige weiße Flüssigkeit fließt spiralförmig und bildet konzentrische Wellen.
Matcha-Schale mit schaumigem Tee auf Holztablett, umgeben von Bambusbesen, Sieb und Matcha-Behälter.

Der Weg unseres Tees
in deine Tasse

Die Verarbeitung des Tees

Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet. Das sorgt für den charakteristisch süßlichen, umami-reichen Geschmack und die intensive grüne Farbe. Nach der Ernte werden Stängel und Blattadern entfernt. Übrig bleibt Tencha, der anschließend in traditionellen Steinmühlen besonders fein zu Matcha gemahlen wird. Genau diese Schritte machen aus Grüntee das leuchtend grüne Pulver, das wir lieben.

Karte von Kagoshima in Japan Kagoshima, Japan

Die Herkunft

Das Matcha Pulver von P&T stammt aus Kagoshima an der Südspitze der japanischen Insel Kyushu. Das warme, regenreiche Klima und die vulkanischen Böden bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Grüntee, die Region ist vor allem für Matcha, Gyokuro und Sencha bekannt. Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet. Danach werden die Blätter von Stängeln und Blattadern befreit, das Ergebnis heißt Tencha. Anschließend wird der Tencha in traditionellen Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen. Der Matcha stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nahaufnahme von leuchtend grünen Teepflanzen unter einem schützenden Netz.
Szenische Uferpromenade, Vulkan im Hintergrund, pastellfarbenes Gebäude, grüner Park, blaues Wasser mit Boje.
Klares Glas mit Eiswürfeln, in das grüne Teeflüssigkeit von P&T eingegossen wird.

Erstklassiger Matcha aus Japan

Sorgfältig ausgewählt, ohne Kompromisse

Unsere Tea Master verkosten den Matcha und wählen ausschließlich Produkte aus, die unseren Qualitätsstandards entsprechen. Dabei achten sie zum Beispiel auf die leuchtend grüne Farbe, die Beschattung, die feine Vermahlung und das ausgewogene Zusammenspiel von intensivem Umami und natürlicher Süße. Jede Auswahl wird sorgfältig geprüft, damit Farbe, Aroma und Textur unseren hohen Standards gerecht werden. Denn für uns zählt nicht nur, was in der Dose steckt, sondern auch, wie es in deiner Matcha Schale zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Matcha, der pur seine feinen Nuancen entfaltet und auch als cremiger Latte mit seinem charakteristischen Geschmack überzeugt. Dank des natürlichen Gehalts an L-Theanin und Koffein liefert Matcha dir eine gleichmäßige, langanhaltende Energie für klaren Fokus ohne Koffein-Crash.
Icon von japanischer Flagge

Japanischer
Ursprung

Icon von Matcha-Besen und Schale

Traditionell
hergestellt

Icon mit Kaffee und Teetasse

Alternative
zu Kaffee

Icon für Sets

Komplett-
Sets

Das sagen alle, die schon probiert haben

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FAQ zu Organic Ceremonial Matcha

Unser Organic Ceremonial Matcha stammt aus Kagoshima, Japan, und wird fein vermahlen. Die Mischung aus erster und zweiter Ernte trifft auf ein ausgewogenes Umami-Aroma und eine samtig-cremige Textur. Du kannst ihn pur aufschlagen oder als Matcha Latte genießen.
Aus 30 g Matcha-Pulver kannst du bei einer Dosierung von 2 g pro Portion ungefähr 15 Tassen zubereiten. Wenn du deinen Matcha kräftiger magst, kannst du etwas mehr Pulver verwenden – dann reicht die Dose entsprechend für weniger Portionen.
Ja! Unser Organic Ceremonial Matcha eignet sich sowohl für die klassische Zubereitung mit Wasser als auch für einen cremigen Matcha Latte. Ergänze den aufgeschlagenen Matcha einfach mit aufgeschäumter Milch oder einer pflanzlichen Alternative.
Für die klassische Zubereitung brauchst du Matcha-Pulver, heißes Wasser und idealerweise eine Schale sowie einen Bambusbesen (Chasen). Ein Sieb hilft dir, das Pulver klümpchenfrei zu verteilen. Mit einem Matcha Set hast du die wichtigsten Utensilien direkt griffbereit und kannst deinen Matcha-Moment unkompliziert starten.
Ceremonial wird häufig für Matcha verwendet, der sich besonders für den puren Genuss eignet. Die Bezeichnung ist allerdings nicht einheitlich standardisiert. Achte deshalb auch auf Herkunft, Verarbeitung und Geschmacksprofil. Für Matcha Latte oder Rezepte kann je nach persönlichem Geschmack auch ein kräftigerer Matcha gut passen.
Matcha ist empfindlich gegenüber Licht, Luft, Feuchtigkeit und Wärme. Verschließe die Verpackung nach dem Öffnen sorgfältig und lagere das Pulver kühl, trocken und lichtgeschützt. Wenn du Matcha im Kühlschrank aufbewahrst, achte darauf, dass sich beim Herausnehmen kein Kondenswasser bildet. Beachte außerdem die Lagerhinweise auf der Verpackung, damit dein Matcha möglichst lange sein Aroma behält.